Découvrez les recettes de la Régalade
Salade de carottes à la fleur d'ail et au persil
ÉTAPE 1 :
Laver et éplucher les carottes, puis les cuire à l'eau 10 min.ÉTAPE 2 :
Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir l'ail, sans le brûler. Ajouter les carottes coupées en rondelles, le persil ciselé et jus de citron.ÉTAPE 3 :
Retirer du feu et servir tiède.
Caviar d'aubergine
ÉTAPE 1 :
Laver les aubergines et supprimer les extrémités.
Fendre en deux les aubergines et les inciser à l'intérieur.
Saler et ajouter du curry si vous aimez.
ÉTAPE 2 :
Introduire les gousses d'ail coupées en quatre dans les incisions.
Arroser les aubergines d'huile d'olive.
Envelopper les aubergines de papier aluminium.
Mettre dans un four chaud à 170°C pendant 60 minutes.
ÉTAPE 3 :
Retirer les papillotes du feu et les ouvrir.
Extraire la pulpe cuite des aubergines et la malaxer grossièrement.
Poivrer au moulin.
Laisser refroidir et déguster !
Bruschettas à la fleur d’ail, mozzarella, tomates fraîches et jambon de parme
Ingrédients pour 2 personnes :
- 6 tranches de pain de campagne tranchés
- Fleurs d’ail à volonté 😋
- 6 tranches de jambon de parme
- 150g de mozzarella
- 1 grosse tomate coupée en morceaux
Passer le tout au four à 180 degrés pendant 20min, le tour est joué !
Bon appétit 🍴✨
Filet mignon à la fleur d'ail farci
Filet mignon à là fleur d'ail farci au poivron et tomate cuit dans le barbecue.
Le tout au barbecue !
Merci Nicolas Grignon 🙂
Pizza maison à la fleur d'ail
Pizza maison à la fleur d'ail , miam !
Merci Nicolas Grignon
